Восковая моль

06/13/2019
by Администратор Главный

Борьбу с восковой молью (Galleria mellonella), или огнёвкой пчелиной, приходится вести многим пчеловодам. Этот невзрачный мотылёк коварен тем, что может незаметно пробраться в улей, отложить на сотах яйца и погубить впоследствии всю пчелиную семью. Ведь появляющиеся личинки питаются только продуктами жизнедеятельности пчел, в частности пчелиным воском. Что интересно, чистый воск огнёвка не ест. Поэтому в магазинных сотах, в которые пчёлы кладут мёд, она не заводится. А вот в тех, где выращивались личинки пчел или хранилась перга, восковая моль чувствует себя прекрасно.

Осторожно! Китайский мёд!

06/13/2019
by Администратор Главный

Китайский мед

В Китае медоносных пчёл изначально не было. Там обитали лишь уступающие им по продуктивности средние индийские пчёлы. Но после того как в эту страну завезли европейских пчёл, она постепенно превратилась в одного из крупнейших поставщиков мёда. Причём по необычайно низким ценам. Что же стоит за дешевизной китайского мёда и почему во многих странах его признали недопустимым для употребления в пищу?

Как получают искусственный мёд и полезен ли он?

06/13/2019
by Администратор Главный

Настоящий мёд производят только пчёлы и только из цветочного нектара. Все остальные разновидности медов — это либо подделка, либо произведенный в фабричных условиях и не претендующий на «настоящесть» сладкий продукт. Он не содержит ферментов и не имеет лечебных свойств, хотя в некотором роде питателен и довольно приятен на вкус.

Как изготавливают искусственный мёд?

Как правило, искусственный мёд производят двумя способами:

методом кислотного гидролиза сахара (свекловичного или тростникового),путем выпаривания до необходимой консистенции арбузного, дынного или виноградного сока.

Эта загадочная диастаза…

06/13/2019
by Администратор Главный

Директор германского Института исследований мёда, расположенного в г. Бремене, на вопрос журналистов о том, что же такое мёд, ответил, что после более чем 10 лет исследований он все еще пытается это выяснить.

Действительно, чем больше сведений получают о мёде учёные, тем больше возникает вопросов с неоднозначными ответами. Возьмём, к примеру, такой знакомый многим термин, как «диастаза». Иногда можно услышать, что наличие в мёде диастазы свидетельствует о его натуральности, полезности, биологической ценности. Оказывается, это не совсем так.

Каштановый мёд – полезная информация

06/13/2019
by Администратор Главный

Каштановый мёд — самый любимый среди французов. Можно сказать, это один из символов страны. Но в последнее время этот мёд становится все более популярным и у нас. Многие готовы выкладывать за него немалые деньги (розничная цена доходит до 1000 рублей за килограмм.) Повышенный спрос породил заметный ажиотаж. Дело в том, что предложение тёмного каштанового мёда не может быть высоким. Ведь собрать нектар для него пчёлы могут только с посевного, или съедобного, каштана, произрастающего в Адыгее и лесах, расположенных от Туапсе до Сочи. А прибыль хотят получить все. Пользуясь ситуацией, владельцы вышеуказанных территорий взвинчивают цены за въезд пасеки, диктуют свои правила для пчеловодов. Непонятно только, стоит ли все это затраченных средств и усилий? Так ли полезен и ценен каштановый мёд? И что нужно знать потребителям, чтобы не обмануться при его покупке? Попробуем в этом разобраться.

Мёд за границей. Культура потребления и реализации

06/13/2019
by Администратор Главный

В отличие от российского рынка, натуральный мёд в развитых странах на развес не продаётся. Однако это не препятствует заграничным пчеловодам реализовать свой продукт напрямую потребителю. В ЕС, напротив, розничная торговля мёдом, осуществляемая пчеловодами, всецело поддерживается. Но мёд обязательно должен быть расфасован в разрешенную для этих целей потребительскую тару. При этом на упаковке среди прочих предписано указывать и сведения о производителе (фамилию и адрес пчеловода).

Как использовать мёд для похудения?

06/13/2019
by Администратор Главный

Количество диет для похудения сегодня очень велико. Но по-настоящему помогают лишь те из них, которые разумно сбалансированы и поддерживают разницу в поступлении и расходе килокалорий. При этом сахар, естественно, исключается или резко ограничивается, как и все продукты, его содержащие. Но вот беда — как правило, именно сладкоежки чаще всего страдают от избытка жировой массы. И отказаться от сладостей им ох как непросто! Что же делать? Использовать мёд для похудения и оставить себе тем самым возможность кушать сладкое.

Маточное молочко – стимулятор жизненных сил

06/13/2019
by Администратор Главный

Пчелиное маточное молочко — это уникальный апипродукт, состав и полезные свойства которого изучаются уже не одно десятилетие. Личинки пчел получают его только 3 дня. Точнее, те из них, которым в будущем предстоит стать рабочими пчелками. И лишь избранная личинка, предназначение которой — приносить пчелиной семье приплод (матка), лакомится молочком всю жизнь. А она у нее в десятки раз длиннее, чем у обычных пчёл. Не потому ли, что маточное молочко обладает особыми биологическими свойствами?

Уникальный продукт пчеловодства – пчелиная обножка или пыльца

06/13/2019
by Администратор Главный

Если понаблюдать в солнечный теплый день за прилетающими в улей пчёлами, то можно заметить у них на лапках маленькие цветные комочки. Это собранная с цветков пыльца, увлажненная нектаром и обработанная слюнным секретом пчёл. Они складывают маленькие крупинки пыльцы в специальные корзиночки, которые расположены на одной из трех пар своих задних лапок. Маленькие трудяжки несут сладкую поклажу в улей, где тщательно утрамбовывают её в соты, после чего заливают мёдом и запечатывают. Через некоторое время из содержимого закупоренных ячеек получается перга. Для сбора самой обножки (как иначе называют принесенную на пчелиных лапках пыльцу), пчеловоды ставят специальное устройство. Пролетая через его узкие отверстия, пчелы невольно стряхивают часть принесенных комочков пыльцы в предназначенный для её сбора лоток.

Мёд и пчелопродукты для поднятия иммунитета

06/13/2019
by Администратор Главный

Сегодня знают все: наше здоровье самым прямым образом зависит от иммунитета. Многие болезни, в том числе и достаточно тяжелые, возникают из-за того, что защитные силы организма ослабевают. Как поднять иммунитет без помощи лекарств или с хорошими натуральными добавками к ним?

Одним из эффективных способов повышения иммунитета испокон веков считались мёд и пчелопродукты. Их регулярное употребление способствует усилению иммунных реакций и укреплению всего организма. Это выражается в увеличении энергии, повышению уровня умственной и физической активности, улучшению сопротивляемости организма болезнетворным инфекциям.